
أكد باحثون أمريكيون أن النظام النباتي يُعد أنسب نظام غذائي ملائم لمرضى السرطان.
وأضافوا: "إن النمط الغذائي الذي توصي به المنظمات، مثل المعهد الأمريكي والجمعية الأمريكية للسرطان، نظام غذائي نباتي سائد يركز على الأطعمة الكاملة، ويشمل مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه الطازجة والحبوب الكاملة والفول والمكسرات والبذور".
وتؤكد العديد من المنظمات الصحية أنه من الجيد أن تكون الحبوب ذات قيمة غذائية كاملة وليست حبوبًا معالجة، مع ضرورة تجنب الأطعمة فائقة التجهيز، واللحوم الحمراء والمعالجة.
فيما أكدت جمعية السرطان الأمريكية أنه من غير المعروف ما إذا كان هناك مستوى آمن لاستهلاك اللحوم الحمراء أو المصنعة.
وأشار أخصائي الصحة التكاملية في عيادة مايو كلينك الأمريكية، إلى أن الأمر لا يتعلق بطعام واحد أو نظام غذائي واحد لمرضى السرطان، بل بنمط غذائي يركز على نظام نباتي سائد غني بالألياف.