تتفق العديد من الدراسات على عدم وجود طعام محدد بإمكانه ضمان الوقاية من السرطان، غير أن الأطعمة المضادة للالتهابات قد تُساهم في التقليل من مخاطر الإصابة به حسب الدكتور سني باتيل.
ووفق موقع "روسيا اليوم" أوضح الطبيب باتيل أن الالتهاب المزمن مرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان، مؤكدًا أن تناول بعض الأطعمة الصحية المضادة للالتهابات من شأنه أن يساعد في توفير الحماية والوقاية من السرطان.
وتتمثل هذه الأطعمة حسب الطبيب باتيل في:
البقول:
حيث تعرف بأنها مليئة بالألياف والبروتينات ومضادات الأكسدة مثل العدس والحمص والفول، ويمكن أن توفر تأثيرات مضادة للالتهابات.
وأوضح الدكتور سني باتيل أن الألياف يمكن أن تعزز ميكروبيوم الأمعاء الصحي، والذي يلعب دورا في وظيفة المناعة وتنظيم الالتهابات.
كما نصح بإدخال البقوليات كالفول والعدس والحمص في نظامنا الغذائي عدة مرات في الأسبوع
الشاي الأخضر:
يعرف بأنه غني بالبوليفينول بما في ذلك EGCG، ويعد البوليفينول فئة من المركبات الموجودة بشكل طبيعي في الأطعمة النباتية التي لها خصائص مضادة للالتهابات.
وقال الطبيب إنها يمكن أن تساعد في تحييد الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة، والتي يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي وتحفز الالتهاب.
الكركم:
حيث يمتلك الكركم خصائص غذائية مميزة، ويحتوي على مركب نشط يسمى الكركمين والذي له تأثيرات "قوية" مضادة للالتهابات.
وأوصى الدكتور سني بإضافة الكركم إلى الوجبات الغذائية كلما أمكن ذلك لتعزيز النكهة والحصول على التأثيرات الصحية.
زيت الزيتون:
قال الطبيب إن زيت الزيتون البكر الممتاز مليء بالدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة، بما في ذلك الأوليوكانثال، التي لها خصائص مضادة للالتهابات.
الشوكولاتة الداكنة:
أوضح الطبيب أن البوليفينول الموجود في الشوكولاته الداكنة قد ثبت أنه يعدل مسارات الالتهاب.
