البلاد نت - أكد وزير التجارة سعيد جلاب انه سيتم الشروع في إطلاق حملة تحسيسية بالشراكة مع وزارة الصحة و جمعيات من أجل القضاء على ظاهرة تبدير الخبز .
و اوضح الوزير إشرافه اليوم رفقة وزير الصحة على الاجتماع الاول التحضيري للقافلة الوطنية لمكافحة تبذير الخبز، ان معدل استهلاك الخبز اليومي للجزائريين يناهز الـ 50 مليون خبزة مها 10 ملايين يتم رميها في المزابل .
ونتيجة للتبذير تخسر الجزائرسنويا 340 مليون دولار من تبذير الخبز حيث يضيع 1 مليون طن من مادة القمح اللين المستوردة و المدعمة من طرف الدولة.
وقال جلاب انه صار لزاما الإلتفات الى هذه الظاهرة التي تسيء للمجتمع و تهلك الاقتصاد مؤكدا ان الجزائر هي البلد الوحيد اماكن خاصة برمي الخبز .
من جهته اشار وزير الصحة و السكان و إصلاح المستشفايات ان "هناك أنواع كثيرة من الحبوب يمكن أن نستعملها مكان القمح اللين لانتاج الخبز حيث تعتبر
و حذر وزير الصحة من أن مادة القمح اللين مضرة بالصحة حيث تحفز الشهية و تؤدي الى امراض مثل "السمنة والسكري" .
