قالت الجمعية الوطنية للتجار والحرفيين أن مستوردي وأصحاب مصانع التحويل وموزعي القهوة ملزمون بتطبيق الأسعار وهوامش الربح، مشيرة في بيان لها تقول "بعد ورود معلومات عن توقف بعض ورشات تحميص القهوة مما قد يؤثر على تموين هذه المادّة الواسعة الاستهلاك عبر مختلف نقاط البيع.
وأضافت في بيانها أن الجمعيّة الوطنيّة للتجّار والحرفيّين تدعو جميع المتعاملين مستوردين و أصحاب مصانع تحويل والموزّعين إلى ضرورة الالتزام بالقوانين و خاصّة المرسوم الأخير رقم 24 - 279 المحدّد لأسعار القهوة و كذا هوامش الرّبح " الجمعية الوطنية للتجار والحرفيين السلطات العمومية.
ودعت إلى مناقشة انشغالات أصحاب الورشات الصّغرى الخاصّة بتحميص القهوة، مشيرة إلى أن الحماصين الحرفيين هم أهمّ مموني المقاهي والمساحات التّجارية الجوارية زيادة على أن نسبة نقص الوزن أثناء التحميص تقارب 15% كما يؤكده المهنيون .
وطالبت الجمعية بتشديد الرقابة على مصانع التحويل حول نسبة السكر المدمجة في القهوة وكذا تكثيف حملات التحسيس لترشيد استهلاك القهوة التي تحتل الجزائر في حجم استهلاكها المراتب الأولى عربيّا وافريقيا.
