حذّر الباحث في علم الأحياء الدقيقة الدكتور بوجلال يوسف ، من خطورة طهي اللحوم على الحصى المستعملة في أشغال البناء ، بعد انتشار هذه الطريقة بشكل واسع على صفحات التواصل الاجتماعي.
وقال الدكتور بوجلال في تصريح لإذاعة البهجة المحلية ، إن الطبخ على الحصى بعد تسخينها قد يكون سببا للإصابة بالسرطان بالإضافة إلى عدّة مخاطر صحيّة أخرى منها تهيّج البشرة، تهيّج العينين ، إلى جانب مشاكل تنفسية خطيرة.
وينصح الباحث بالابتعاد عن هذه الطريقة لشواء اللحوم واللجوء بدلا من ذلك إلى الطرق البسيطة "الأقل خطرا على الأقل من الناحية الصحية".
