البلاد.نت -وكالات- نصحت دراسة جديدة بالابتعاد عن شرب الشاي الساخن لأن حرارته العالية قد تسبب الإصابة بسرطان المريء، داعية إلى تبريده قليلا قبل الشرب.
فبحسب ما نشره موقع "يو أس توداي" الأمريكي، فقد قام فريق بحث إيراني بعمل دراسة تتبع فيها عادات أكثر من 50 ألف شخص يشربون الشاي في جولستان، وهي مقاطعة في شمال شرق إيران، على مدى فترة 10 سنوات، وظهر منهم 317 حالة جديدة من سرطان المريء.
ووجدت الدراسة التي قام موقع "عربي21" بترجمتها أن أولئك الذين شربوا أكثر من 700 مل من الشاي يوميا عند درجة حرارة 60 درجة مئوية "140 درجة فهرنهايت" كان لديهم خطر أعلى بنسبة 90 في المائة للإصابة بسرطان المريء.
وقال فرهاد إسلامي المؤلف الرئيسي للدراسة: "بناء على نتائج دراستنا، يرتبط شرب الشاي الساخن بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء، وأن درجة الحرارة هي التي تشكل تهديداً وليس نوع المشروبات".
وأشار إسلامى إلى ضرورة إجراء مزيد من الأبحاث حول إذا ما كان شرب المشروبات الساخنة يمكن أن يسبب السرطان.
وأضاف: "إن الإصابات الحرارية المزمنة يمكن أن تسبب التهابًا قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان، أو يسهل على المواد المسرطنة التي يتم تناولها عن طريق الطعام أو الشراب اختراق بطانة المريء".
وبحثت الدراسات السابقة العلاقة بين المشروبات الساخنة والسرطان، بما في ذلك دراسة أجريت في الصين في عام 2018 ونشرت في دورية حوليات الطب الباطني وجدت أن شرب الشاي الساخن، عندما يقترن بالإدمان على الكحوليات وتعاطي الكحول، يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان المريء.
وكانت منظمة الصحة العالمية قالت في تقرير لها عام 2016 إن شرب القهوة والشاي والمشروبات الأخرى في درجات حرارة أعلى من 149 درجة فهرنهايت 65 مئوية"ربما يسبب السرطان".
