عبير.ش- إذا كنت تستخدم الأطعمة المعلبة، مثل الفاصوليا الحمراء والطماطم المهروسة والتونة أو حتى الفاكهة و الذرة والأطعمة المعلبة كأساس للعديد من الوصفات السريعة ، إليك الخطأ الذي لا يجب أن ترتكبه عند فتحها، لتجنب البكتيريا و حفاظاً على صحتك.
الخطأ الذي يجب عليك بالتأكيد ألا ترتكبه باستخدام العلبة هو عدم الإنتباه الى تنظيف الغبار والأوساخ ، الموجودة على علب تلك الأطعمة، من أثر اللمس المتعدد وطول مدة رصها على رفوف المتاجر وهو ما يزيد من خطر التلوث.
لتجنب أي مشاكل صحية، ينصح بغسل غطاء العلبة دائمًا قبل فتحها. بالنسبة لجيمي موك، المتحدث الوطني باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية، فإن هذا الإجراء ضروري ببساطة للحد من انتشار الجراثيم والبكتيريا.
تساعد خطوة السلامة الحاسمة هذه على تجنب الإصابة بالمرض. ووفقا لدراسة أجرتها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، فإن ما يقدر بنحو واحد من كل ستة أمريكيين يصاب بالمرض بسبب الأمراض المنقولة بالغذاء.
نصيحتنا لمسح غطاء العلبة بشكل صحيح:
لغسل أغطية الأطعمة المعلبة بشكل صحيح، يمكنك اتباع الإرشادات التي قدمتها إدارة الغذاء والدواء. حيث ينصح بتنظيف الجزء العلوي من العلب بالماء والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل.
لضمان التنظيف الشامل، يمكنك أيضًا استخدام فرشاة التنظيف. تتيح لك هذه الحرحة البسيطة أيضًا التحقق مما إذا كانت العلبة لا تزال صالحة للأكل.
و إذا لاحظت وجود خدوش أو آثار صدأ أو حتى انتفاخات، فمن المستحسن عدم استهلاك المنتج المعني.
