كشفت إحصائيات متعلقة باستيراد واستهلاك الغذاء من طرف الجزائريين أن هؤلاء قد بلغوا خطا أحمر، مما ينعكس سلبا على صحتهم التي باتت مهددة بالعديد من الأمراض المزمنة والمستعصية على غرار السرطان والسكري وارتفاع الضغط الدموي.
ويستهلك الجزائريون نحو 2200 مليون لتر من المشروبات و8 ملايين طن من الحبوب و1.6 مليون طن من السكر و5 مليار لتر حليب، وهو ما أدرى إلى تفشي الأمراض المزمنة، حيث يبلغ عدد المصابين بداء السكري 4 ملايين شخص، و المصابون بالأورام السرطانية نصف مليون، بينما يبلغ عدد الأطفال المصابين بالسمنة المرضية مليون طفل.
وبهذا الخصوص قال كاتب الدولة لدى الوزير الأول للاستشراف والإحصائيات سابقا بشير مصيطفى في ندوة الأدوار العلاجية للنشاطات الثقافية – المنظمة من طرف دار الثقافة هواري بومدين ورعاية والي سطيف بأن السلوك الغذائي للجزائريين يتطور بشكل مقلق وقد يفاقم الوضعية الصحية لعشرة ملايين عائلة جزائرية ويستدعي تدخلا عاجلا من السلطات الوصية والمجتمع المدني لإحداث يقظة صحية في الوسط الاجتماعي، داعيا إلى إطلاق منظومة وطنية لليقظة الصحية وظيفتها استحداث سبل أكثر نجاعة لاستباق الإشارات واستشراف صحة الجزائريين آفاق 2030 – 2050.
